Mô tả

MĂNG TÂY XANH VA.01

 

Măng tây Asparagus officinalis là một loại cây lâu năm thuộc họ Măng tây có nguồn gốc ở Âu châu, Bắc Phi và Tây Á. Đọt non cây măng tây được trồng nhiều nơi dùng trong ẩm thực như một loại rau.

Việt Nam vẫn là nước trồng măng tây với diện tích khiêm tốn so với các nước khác. Chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền Trung như Ninh Thuận, Bình Thuận, Bà Rịa Vũng Tàu, Đồng Nai, TP. Hồ Chí Minh (vùng Củ Chi), Bình Phước, Vĩnh Long, An Giang…

1. Lợi ích của măng tây

Các thành phần dinh dưỡng có trong măng tây gồm: nước 90-95% glucid 1,70-2,50% lipid 0,10-0,15%, protid 1,60-1,90%, cellulose 0,55-0,70%, các vitamin A, B1, B2, C, khoáng 10% chất khoáng với mangan, sắt, photpho, kali, calcium four, brome, iod, một ít tanin, một saponosid mà genin là sarsasapogenin; các chồi non chứa asparagin, coniferin, một ít rutosid (có nhiều hơn ở các phần xanh) các vết anthocyamosid và một chất có lưu huỳnh có thể là dẫn xuất methylsulfonium của methylmercapten (methanethiol) có mùi khó chịu. Trong rễ có sarsasapogenin coniferin, acid chelidonic, mannit, asparagin, muối kali.

Đọt măng tây thường dùng để ăn, rất tốt cho người suy niệu, thấp khớp, thống phong, viêm phế quản mạn tính, đái đường, đánh trống ngực.

Rễ măng tây được dùng cho các trường hợp giảm niệu của bệnh nhãn tim, các bệnh về thận, thuỷ thũng, vàng da.

Ở Trung Quốc, măng tây được dùng trị phổi nóng sinh ho và sát trùng, được dùng ngoài trị bệnh ngoài da, ghẻ, nấm và ký sinh trùng.

1. Kỹ thuật trồng

Măng tây phát triển được trong điều kiện nhiệt độ 10 – 40⁰C. Tốt nhất là 23-29⁰C với ban ngày và 15-21⁰C với ban đêm (như vậy mùa xuân ngoài bắc sẽ vào dải nhiệt độ này).

Măng tây có khả năng chịu được rét, nhưng dưới 10 ⁰C chúng ngừng sinh trưởng và trồng được cả ở vùng đồng bằng và miền núi.

1. Giống

Hiện tại Công ty TNHH Phát triển nông nghiệp Việt Á đang cung cấp giống măng tây xanh VA.01 (Asparagus). Là giống có xuất xứ Italia. Cây sinh trưởng, phát triển mạnh, có khả năng kháng sâu bệnh tốt. Độ đồng đều của đọt măng cao, măng to, ít xơ, năng suất cao. Có khả năng thích nghi với nhiệt độ từ lạnh đến nóng. Thời gian thu hoạch 6-7 tháng, ổn định sau 1 năm. Thời gian thu hoạch kéo dài từ 8-10 năm. Mật độ trồng 20.000-22.000 cây/ha. Thời gian nảy mầm của hạt 7-15 ngày. Nhiệt độ nảy mầm từ 22-25⁰C. Nhiệt độ để cây sinh trưởng, phát triển 15-35⁰C. Mầm có thể chế biến thành rau ăn hoặc xuất khẩu.

2. Thời vụ

Miền Bắc: Tại Việt Nam, mỗi vùng sẽ có khí hậu khác nhau nên thời vụ gieo trồng cũng khác nhau. Miền bắc, khoảng thời gian thích hợp nhất cho trồng măng tây là tháng 8-10 âm lịch (giai đoạn này sau mùa mưa, trồng khoảng 5-6 tháng là chúng ta có thể thu bói, thời gian quay vòng vốn sớm) và tháng 2-5 âm lịch (giai đoạn này sẽ quay vòng vốn muộn hơn khi vướng vào mùa mưa và mùa đông). Như vậy, để trồng vào thời điểm này, chúng ta đã phải ươm hạt từ tháng 4-5-6 âm lịch để 3-4 tháng sau đó là có cây giống để trồng.

Miền Nam: Với khí hậu 2 mùa của miền Nam, khoảng thời gian trồng cây là tránh giai đoạn nắng cao điểm và mưa triền miên dài ngày.

Các tỉnh duyên hải miền Trung: Thời gian trồng măng tây xanh tốt nhất vào 2 vụ trong năm. Vụ 1: Gieo cuối tháng 2- 4, trồng từ tháng 5-7 dương lịch. Vụ 2: Gieo cuối tháng 8 đến đầu tháng 10, trồng tháng 11-2 năm sau.

Tháng	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	1	2	3
VỤ 1		Gieo hạt			Trồng cây						Thu hoạch
VỤ 2								Gieo hạt					Trồng cây

3. Kỹ thuật gieo trồng

Măng tây là loại cây trồng ngoại mới được du nhập vào nước ta một vài năm gần đây. Là loại cây trồng đòi hỏi kỹ thuật, vốn đầu tư cao cũng như sự am hiểu về đặc tính của cây. Ngoài ra, muốn trồng măng tây phải dựa vào kinh nghiệm thực tiễn sống tại địa phương để lựa chọn ra những thời điểm thích hợp trồng. Đất trồng măng tây tốt nhất là đất thịt pha cát và có độ thoát nước tốt hoặc đất thịt nhẹ, đất phù sa, đất đỏ bazan, đất đồi tơi xốp… Độ PH ban đầu từ 6.5-7.0. Đất phải được xử lí PH, tuyến trùng, mầm sâu bệnh, bón phân đầy đủ, lên luống đúng tiêu chuẩn kỹ thuật. Hạt giống cần được gieo trước khi đưa ra đồng ruộng 3 tháng. Sau khi trồng cần theo dõi tình hình sinh trưởng của cây để chăm sóc, bón phân phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Thu hoạch từ 6-7 tháng sau trồng tùy theo thời vụ và điều kiện chăm sóc, đặc điểm đất đai, khí hậu từng vùng. Sau 1 năm cây bắt đầu ổn định và cho thu hoạch từ 8-10 năm.

Quý khách hàng có thể mua hạt giống măng tây xanh trực tiếp tại địa chỉ:

Trên đây là một số kinh nghiệm trồng măng tây xanh từ hạt mà Vietaseeds muốn chia sẻ đến các bạn. Quy trình chăm sóc chỉ mang tính chất tham khảo, kết quả trồng tùy thuộc vào khí hậu, đất trồng ở từng địa điểm cụ thể. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn trong quá trình trồng và chăm sóc măng tây xanh tốt nhất, cho năng suất, chất lượng cao nhất.