Mô tả

CÂY CẢI CỦ

(Raphanus sativus)

Cải củ (Raphanus sativus) là một loại rau ăn củ thuộc họ Cải, được thuần hóa ở châu Âu. Hiện nay cải củ được trồng và sử dụng trên khắp thế giới.

Cải củ có nhiều loại khác nhau, khác biệt về kích thước, màu sắc và mùa vụ. Một vài loại cải củ được trồng để lấy hạt dùng trong chế biến dầu hạt cải.

Hiện nay, có hai loại cải củ chính được dùng phổ biến, đó là củ cải trắng (mùa đông) và củ cải đỏ (xuân hoặc hè). Củ cải trắng thường có hình dáng thuôn dài, củ cải đỏ có hình dạng tròn, vỏ đỏ.

I. Lợi ích của rau cải củ

Ở Việt Nam, củ cải trắng được sử dụng như một loại rau củ, còn là một vị thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, củ cải nấu chín có vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị, có công dụng chữa một số bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu,…

Củ cải trắng có tác dụng giảm đau hiệu quả, hỗ trợ chức năng gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ, phòng chống ung thư, phòng chống thiếu máu, chống lão hóa cho da, ngăn ngừa vi rút, giảm béo.

II. Kỹ thuật trồng

Nhìn chung, các loại cải củ trồng hiện nay đều có các đặc điểm sinh thái giống nhau. Đó là tính ưa sáng, ưa điều kiện ẩm mát. Do đó, người ta thường trồng cải củ vào mùa thu – đông hay mùa xuân. Ở vùng núi cao trên 1500 m cải củ được trồng vào vụ xuân – hè.

1. Giống

Hiện nay Công Ty TNHH Phát Triển Nông Nghiệp Việt Á cung cấp những giống cải củ sau:

Củ cải Hà Nội cao sản VA.31: Giống Việt Nam, khả năng kháng bệnh tốt, năng suất và độ đồng đều củ cao, chậm trổ bông, củ thuôn dài. Trọng lượng củ trung bình 300-700. Thời vụ trồng quanh năm, chính vụ Đông Xuân. Thời gian thu hoạch: 45 ngày. Lượng giống cần thiết: 8-12 kg/ha.

Củ cải tuyển cao sản VA. 13: Giống Việt Nam, khả năng kháng bệnh tốt, năng suất cao và độ đồng đều cây rất cao, không rỗng ruột, chậm trổ bông, Thời vụ trồng quanh năm, chính vụ Đông Xuân. Thời gian thu hoạch: 45-55 ngày. Lượng giống cần thiết: 1.3-1.5 kg/1000 m^².

Củ cải đỏ lai F1 VA.2014: Xuất xứ Italia, cây sinh trưởng phát triển rất khỏe, là giống ngắn ngày, củ dạng tròn hơi thon, có màu đỏ tươi trông rất đẹp, kháng bệnh tốt, năng suất cao. Thời vụ trồng quanh năm, chính vụ Thu Đông. Thời gian thu hoạch 30-35 ngày sau trồng. Lượng giống cần thiết: 2.5 -3.5 kg/1000 m^².

2. Thời vụ

Có thể trồng được nhiều vụ trong năm: Vụ chính gieo hạt tháng 8 – 9; vụ muộn gieo hạt tháng 10 – 11; vụ xuân hè (trái vụ) gieo hạt tháng 4 – 5, vụ này nhanh cho thu hoạch (khoảng 25 – 35 ngày) nhưng năng suất thấp hơn.

3. Kỹ thuật  gieo trồng

Cải củ thường được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp trên đồng ruộng. Chọn đất trồng là đất thịt nhẹ hoặc cát pha, tơi xốp, nhiều mùn hoặc đất phù sa, thoát nước tốt. Gieo hạt vào hốc được rạch thành hàng trên luống. Sau khi gieo hạt phủ một lớp đất mỏng lên trên, phủ rơm rạ rồi tưới ẩm (đảm bảo độ ẩm đạt 75 – 80%) để hạt nảy mầm tốt. Để cây cải củ trắng có củ to, sáng mã cần phủ rơm rạ ngay từ sau khi gieo để giữ ẩm thường xuyên và tiến hành vun luống kết hợp với các lần bón thúc cho cây. Theo dõi tình hình sinh trưởng của cây để chăm sóc, bón phân phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Thu hoạch từ 30-45 ngày sau gieo tùy theo giống, thời vụ, và điều kiện chăm sóc, đặc điểm đất đai, khí hậu từng vùng.

Quý khách hàng có thể mua hạt giống cải củ trực tiếp tại địa chỉ:

Trên đây là một số kinh nghiệm trồng rau cải củ từ hạt mà Vietaseeds muốn chia sẻ đến các bạn. Quy trình chăm sóc chỉ mang tính chất tham khảo, kết quả trồng tùy thuộc vào khí hậu, đất trồng ở từng địa điểm cụ thể. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn trong quá trình trồng và chăm sóc rau cải củ tốt nhất, cho năng suất, chất lượng cao.