Mô tả

RAU SÚP LƠ

Súp lơ hay còn gọi là rau bông cải, su lơ, hoa lơ thuộc loài Brassica oleracea L,  họ Cải, có nguồn gốc từ châu Âu. Súp lơ có 2 loại súp lơ trắng (Cauliflower) và súp lơ xanh (Brocoli).

Ở Việt Nam rau súp lơ được trồng quanh năm ở những vùng có khí hậu mát như vùng Đà Lạt – Lâm Đồng, Mộc Châu – Sơn La, Sapa – Lào Cai hoặc trồng ở miền Bắc vụ Thu Đông, Đông Xuân.

I. Lợi ích của rau súp lơ

Rau súp lơ có thể  trồng với mật độ rất cao (50.000 – 55.000 cây/ha), được giá nên có giá trị kinh tế cao hơn hẳn các loại rau họ cải khác. Súp lơ có chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, chất xơ, Quercetin nên được người tiêu dùng ưa thích. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng chống ung thư như Myrosinase, Sulforaphane, Di-indolyl mêtan và một lượng nhỏ selen.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g súp lơ xanh

Giá trị dinh dưỡng trong  100g rau tươi

Thành phần	Lượng	Đơn vị	Thành phần	Lượng	Đơn vị
Calo (kcal)	34	K.cal	Protein	2.82	g
Lipid (chất béo)	0.37	g	Vitamin A	31	μg
Canxi	47	mg	Vitamin K	101.6	μg
Kali	316	mg	Vitamin E	0.78	mg
Cacbohydrat	6.64	g	Vitamin C	89.2	mg
Phốt pho	66	mg	Sắt	0.73	mg
Chất xơ	2.6	g	Vitamin B6	0.175	mg
Chất đạm	2.82	g	Pantothenic acid (B5)	0.573	mg
Đường thực phẩm	1.7	g	Folate (B9)	63	μg
Lutein zeaxanthin	361 -1121	μg	Phốt pho	66	mg
Thiamine (B1)	0.071	mg	Kali	316	mg
Riboflavin (B2)	0.117	mg	Kẽm	0.41	mg
Niacin (B3)	0.639	mg	Magie	21	mg
Pantothenic acid (B5)	0.573	mg	Nước	89.30	g
Nguồn:Từ USDA (U.S. Department of Agriculture)

II. Kỹ thuật trồng

Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng sinh dưỡng 23 – 25 ^°C ở giai đoạn hình thành hoa từ 17-20 ^°C. Cây ưa ánh sáng ngày dài, trong điều kiện ngày ngắn, cây kéo dài thời gian sinh trưởng, thời kỳ cây con yêu cầu ánh sáng mạnh, khi hình thành hoa cần ánh sáng dịu và yếu. Ẩm độ 70-80 %, trong điều kiện độ ẩm không khí thấp mà nhiệt độ cao thì hoa nhỏ.

Súp lơ sinh trưởng tốt trên đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt, pH trong khoảng 5,5 – 6,5. Chân đất chủ động tưới tiêu.

1. Giống

Giống dùng cho vụ sớm và chính vụ: Lơ xanh F1: Thanh Hoa (VA.84), Green magicc (VA.82), Green Paragon (VA.87), Innova (VA.80), Marathon (VA.Marathone), Green Roya (VA86). Lơ trắng F1:  Hoa Tuyết (VA.83),

Giống dùng cho vụ chính và vụ muộn là giống ưa lạnh:  Incline (VA.89), (VA86), Invenger (VA81), VA80, VA.Marathone, VA.82, VA.198, VA.87.

2. Thời vụ

Vụ sớm: Gieo từ tháng 7-8, trồng tháng 8-9.

Chính vụ: Gieo tháng 9-10, trồng tháng 10-11.

Hiện các giống mới có thể trồng ở vụ xuân: Trồng tháng 1 thu hoạch tháng 4.

3. Kỹ thuật gieo trồng

Có thể gieo trực tiếp trên vườn ươm hoặc gieo vào khay có giá thể. Sau khoảng 20-30 ngày khi cây có từ 4-6 lá thật, đem trồng trên ruộng.

Làm luống rộng 120 cm cả rãnh, cao 15 cm, mùa khô cao 10 cm. Trồng hàng ba với khoảng cách 30×35 cm, mật độ 50.000 – 55.000 cây/ha, trồng buổi chiều, trồng xong tưới duy trì đủ ẩm để cây bén rễ tốt.

Đất trước khi trồng được bón lót đầy đủ phân chuồng (hoặc phân vi sinh), phân lân, kali. Sau khi trồng cần tưới nước ngay và tưới hàng ngày. Theo dõi tình hình sinh trưởng của cây để chăm sóc, bón phân, phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Thu hoạch từ 60-75 ngày sau trồng tùy theo giống, thời vụ và điều kiện chăm sóc, đặc điểm đất đai, khí hậu từng vùng.

Quý khách hàng có thể mua hạt giống rau súp lơ trực tiếp tại địa chỉ:

Trên đây là một số kinh nghiệm trồng cây rau súp lơ từ hạt mà Vietaseeds muốn chia sẻ đến các bạn. Quy trình chăm sóc chỉ mang tính chất tham khảo, kết quả trồng tùy thuộc vào khí hậu, đất trồng ở từng địa điểm cụ thể. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn trong quá trình trồng và chăm sóc rau súp lơ tốt nhất.